Szóval tegnap nem volt otthon hagyma... Fogtam egy fél és egy negyed piacon vásárolt nagyobb darab zellert, megpucoltam és vékony szeletekre vágtam. Meghámoztam két krumplit és ujjnyi vastagra szeltem. Feltettem 2 liter vizet és amikor felforrt, megsóztam, beletettem a krumpli- és zellerszeleteket és közben megcsináltam a tejberizst. Amikor megfőtt a zöldség, összeturmixoltam, beleborítottam 2,5 dl főzőtejszínt (20%-os) és egy picit megcukroztam. Kicsit sűrűnek tűnt, öntöttem hozzá még egy pohár vizet. Felrottyantottam egyszer és elzártam. Megkóstoltam, isteni lett.
Tálaláskor búzakorpával lehet helyettesíteni a nem létező tésztát, krémlevesekben isteni, ld. pl. sütőtök.
