Teljesen egyszerűen a mascarpone dobozának belsejéről:
3 tojás sárgáját habosra keverünk 2 ek cukorral és egy vaníliás cukorral. 3 tojás fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verünk. A tojáshabokat összekeverjük 250 g mascarpone sajttal. Lefőzünk 4-5 adag hosszú kávét, egy csomag babapiskótát egyenként beleáztatunk, és háromszor ismételjük a babapiskóta-krém rétegzést. Hűtőbe tesszük, tálalás előtt kakaóport hintünk rá.
A kávét lehet tejjel, amarettoval, rummal ízesíteni.
A tojást lehet felvert tejszínhabbal helyettesíteni (köszi az ötletet :-).
Nekünk most ilyen lett. És lehet hozzá Bailey's-t inni :-), nem csak kávét...
