Zsemlegombóc, nagyon finom, hát még ha van hozzá egy kis sült vaddisznó gerinc. (de nekem zöldséges mártással is nagyon ízlett, sőt, simán tejföllel is el tudom képzelni...)
Horváth Ilona recept:
3 szikkadt zsemlét apróra vágunk és kevés zsiradékon megpirítjuk (vigyázat, könnyen leég!). 1 dl tejjel meglocsoljuk. 35 dkg lisztből, 1 tojásból és 1-2 főtt krumpliból vízzel vegyített tejjel könnyű galuskatésztát készítünk. Hozzákeverjük a zsemlekockákat. Forró vízbe szaggatjuk vizes kanállal, pár perc alatt kifőzzük.
