A piskótát 4 tojásból 4 ek liszttel és 4 ek cukorral készítjük. Felverjük a fehérjéket a cukorral, lassan adjuk hozzá a sárgákat, majd a lisztet kanalanként. Előmelegített sütőben nagy gáztepsiben kisütjük.
A krémhez 4 dl tejet 4 ek liszttel és két csomag vaníliás cukorral felfőzünk, hagyjuk kihűlni. 20 dkg vajat habosra keverünk 20 dkg porcukorral, a hideg főzött krémhez keverjük. Belekeverünk 60-70 dkg apróra vágott epret. A piskótát 3 részre vágjuk, megtöltjük, a tetejére is krémet kenünk és félbevágott eprekkel díszítjük.
Jó, ha hűtőben lehűtjük fogyasztás előtt.
.jpg)
