egyensúly

1 ek tejet, 2,5-3 dl langyos vizet 5 dkg élesztővel és kis cukorral felfuttatunk, 1 ek olívaolajjal, kis sóval, 50 dkg liszttel dagasztjuk, amíg nem ragad és fényes lesz.A tepsibe olívaolajat öntünk, azon kinyújtjuk a tésztát.Paradicsomszószt, sajtot és feltétet teszünk rá.…

Piskótát sütünk 6 tojásból, 6 ek cukorból és 6 ek lisztből.20 dkg vajat habosra keverünk 20 dkg porcukorral és a kihűlt formát kikenjük a krémmel.Málnaszemekkel telerakjuk a tortát és zselatinnal leöntjük. Éjszakára hűtőbe tesszük.

50 dkg darált kekszet, 15 dkg margarint, 1 dl feketekávét, 4 ek kakaót, 5-6 ek baracklekvárt, 2 dl tejet, 1 dl rumot és 5 dkg kókuszreszeléket összegyúrunk.Krém: 2 dl tejet 4 ek liszttel és 2 vaníliás cukorral felfőzünk. 20 dkg vajat 15 dkg porcukorral habosra keverünk. Ha a…

A piskótát 4 tojásból 4 ek liszttel és 4 ek cukorral készítjük. Felverjük a fehérjéket a cukorral, lassan adjuk hozzá a sárgákat, majd a lisztet kanalanként. Előmelegített sütőben nagy gáztepsiben kisütjük.A krémhez 4 dl tejet 4 ek liszttel és két csomag vaníliás cukorral…

2,5 dkg élesztőt elmorzsolunk 2 dl langyos tejben, kis cukorral felfuttatjuk. 50 dkg lisztet 10 dkg cukorral, 8 dkg olvasztott vajjal, egy tojással, kis sóval és reszelt citromhéjjal, valamint az élesztővel összegyúrunk, kelesztjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, kb. 8X8 cm-es négyzetekre…

4 db 15 cm-es cukkinit hosszában félbevágunk, majd a magházát kikaparjuk. A töltelékhez 20 dkg főtt rizst összekeverünk 25 dkg lecsepegtetett tonhallal. 2 fej lilahagymát finomra vágunk, és a töltelékhez adjuk. Belekeverünk 5 dkg zöld olívabogyót (egész), ízesítjük sóval,…

4 kisebb padlizsán szárát levágjuk, és hosszában négy helyen bevágjuk a héját. Forró sütőben vagy grillen puhára sütjük. Miután kissé kihűltek, az egyik bevágásnál benyúlunk a húsba és csónak alakúra formázzuk. 40 dkg paradicsomot és 20 dkg feta sajtot…