egyensúly

A pizzarecept mellett akadtam rá egy Nők Lapjából kivágott tortareceptre, és mivel épp kellett a vendégséghez valami édes is, hát kipróbáltam. Tipp: A darált mandula helyett simán mehet a szeletelt, isteni!15 dkg lisztet elkeverünk 5 dkg porcukorral, fél csomag vaníliás cukorral,…

Kolléganőmnek hála és köszönet érte, és Anyukámnak, aki megsütötte nekem. Tulajdonképpen nem is kell sütni: egy és negyed kiló almát meghámozunk, kockára vágjuk és felfőzzük fél liter vízben 20 dkg kristálycukorral (kb. 8-10 perc). Kézimixerrel összeturmixoljuk. Három…

Kedvenc öcsém kedvenc tortája: 5 tojás fehérjét kemény habbá vertem 5 ek cukorral, hozzáadtam az 5 sárgáját és 5 ek lisztet, előmelegített sütőben 20 percig sütöttem 160 fokon.20 dkg vajat habosra kevertem 20 dkg porcukorral, a kihűlt formát kikentem, majd rátettem a…

Egy blogon találtam ezt a receptet (ebedszunet.blogspot.com), és kedvem kerekedett kipróbálni. Most azt írom le, hogy én hogyan csináltam, ami nagyon hasonló a hivatkozott eredetihez.15 dkg vajat, 2 tojást és 10 dkg barna cukrot robotgéppel habosra kevertem.10 dkg fehér lisztet, 10 dkg…

Ezt a receptet egy könyvben találtam, de kicsit átalakítottam. Azért nagymamás, mert a kelt tészták nekem mindig nagymamásak. Akinek vastagnak tűnik a tészta, annak javaslom gáztepsiben sütni dupla mennyiségű…

Piskótát sütünk 6 tojásból, 6 ek cukorból és 6 ek lisztből.20 dkg vajat habosra keverünk 20 dkg porcukorral és a kihűlt formát kikenjük a krémmel.Málnaszemekkel telerakjuk a tortát és zselatinnal leöntjük. Éjszakára hűtőbe tesszük.

A piskótát 4 tojásból 4 ek liszttel és 4 ek cukorral készítjük. Felverjük a fehérjéket a cukorral, lassan adjuk hozzá a sárgákat, majd a lisztet kanalanként. Előmelegített sütőben nagy gáztepsiben kisütjük.A krémhez 4 dl tejet 4 ek liszttel és két csomag vaníliás cukorral…